Come organizzare il frigo e riporre tutto al proprio posto
Aggiornato il 11 Aprile 2023
Organizzare il frigo è più semplice di quanto si pensi. Barattoli, confezioni di tutte le dimensioni, verdura, bottiglie e vasetti. Nonostante inizialmente possa sembrare una missione impossibile dare un ordine a tutti questi prodotti, basta qualche accorgimento per mettere tutto al proprio posto. Organizzare il frigo non è solo una buona occasione per avere tutto in ordine. Infatti, non tutti sanno che ogni cibo avrebbe la sua specifica collocazione per essere conservato al meglio. In questo articolo ti daremo qualche consiglio su come avere un’organizzazione ordinata ed efficiente del tuo frigo.
Organizzare il frigo: cosa ti serve
Prima ancora di cominciare a sistemare i cibi, ecco tutto quello che ti servirà.
- Contenitori in plastica o in vetro con chiusura ermetica . L’ideale sarebbe avere molti contenitori di forme e dimensioni diverse. Fondamentale che abbiano un tappo con chiusura ermetica per preservare la freschezza degli alimenti ed evitare la proliferazione batterica.
- Cassetti contenitori salvaspazio . In pratica sono dei cassetti che si agganciano agli scaffali interni del frigo e permettono di ottenere molto spazio extra. Scegli dei cassetti contenitori che puoi non solo agganciare ma anche impilare, in modo da usarli come ti è più comodo. Inoltre, assicurati che siano estensibili: potrai così regolare la misura in base a cosa devi conservare.
- Vassoio con coperchio per formaggi , che hanno bisogno di particolare cura. Tendono infatti ad assorbire gli odori del cibo quindi devono essere sempre chiusi ermeticamente. Con un vassoio apposito li conserverai con cura e potrai portarli direttamente in tavola.
- Portauova . Molti frigoriferi lo hanno in dotazione, ma se il tuo non lo ha ti consigliamo di acquistare anche un portauova in plastica. Ne esistono di diverse misure.
- Buste di plastica con chiusura ermetica. Queste sono molto utili per i cibi avanzati e occupano meno spazio dei contenitori.
Ora che hai tutto l’occorrente, ecco come sistemare correttamente i cibi in frigo, scaffale per scaffale.
La disposizione corretta degli alimenti in frigo
La disposizione degli alimenti in frigorifero è molto importante per conservarli al meglio. Non tutti sanno infatti che ogni zona del frigo ha una temperatura diversa e, di conseguenza, è pensata per ospitare cibi diversi.
- Negli scaffali più in alto vanno conservati i formaggi, lo yogurt, il burro, i dolci e gli affettati.
- Negli scaffali di mezzo puoi conservare i cibi già cotti, i sughi, le zuppe e in generale tutti i cibi già aperti.
- Nel ripiano più basso andrebbero conservati carne e pesce fresco e cibi crudi.
- Il cassetto in basso è infine destinato a frutta e verdura, gli alimenti più deperibili.
- Nello sportello del frigo puoi invece conservare tutte le bevande ma anche tutti gli alimenti che non hanno bisogno di temperature molto basse. Uova, salse, marmellata possono tranquillamente essere ospitati nello sportello.
Come riporre gli alimenti in frigo
La disposizione dei cibi è importante per conservare tutto al meglio, ma lo è anche il modo in cui riponete gli alimenti in frigo.
- Gli avanzi vanno chiusi in contenitori con chiusura ermetica perché non devono contaminare né essere contaminati.
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- I salumi e gli affettati aperti, prima di essere chiusi in un contenitore o in una busta, vanno avvolti in un foglio di alluminio o pellicola.
- Nei cassetti salvaspazio puoi riporre tutti gli alimenti confezionati, suddividendoli per categoria. Inoltre, sono utili anche per conservare la frutta.
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- Le uova andrebbero tolte dalla loro confezione e riposte nel portauova, dove saranno più protette.
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- Nelle buste di plastica puoi riporre la verdura (anche già tagliata e lavata), affettati e avanzi.
Infine, una buona abitudine è etichettare tutto indicando la data di scadenza. In questo modo non rischierai di buttare via qualcosa perché scaduto: avrai sempre bene in vista la data entro cui devi consumare il cibo.
