Margarita? Servilo nel suo bicchiere!

Il Margarita, un cocktail fresco e rinfrescante a base di tequila, triple sec e succo di lime, è uno dei drink più amati in tutto il mondo. La sua origine risale agli anni '30 in Messico, e da allora è diventato una delle bevande alcoliche più popolari, apprezzato per la sua combinazione di sapori audaci e la capacità di evocare l'estate. Ma cosa rende un Margarita davvero speciale? Oltre agli ingredienti di qualità, la scelta del bicchiere gioca un ruolo fondamentale nell'esperienza complessiva. In questo articolo vediamo insieme l'importanza di selezionare il bicchiere per Margarita adeguato, nonché alcuni consigli su come preparare questo classico e intramontabile aperitivo.

Prima di addentrarci nella scelta del bicchiere, è interessante conoscere un po' di storia sul Margarita stesso. Si dice che il cocktail sia stato creato per la prima volta negli anni '30 o '40 da Carlos "Danny" Herrera, un barista messicano. La leggenda narra che Herrera abbia creato il Margarita per una donna che non amava il gusto della tequila da bere liscia, mescolando tequila, triple sec e succo di lime con del ghiaccio. Il risultato fu un mix equilibrato di dolcezza, acidità e un tocco di amarezza, che conquistò subito il palato di chiunque l'assaggiasse.

Ora che sappiamo qualcosa di più sul Margarita, concentriamoci sulla scelta del bicchiere. Un bicchiere appropriato non solo migliorerà l'aspetto del cocktail, ma contribuirà anche ad accentuare i suoi sapori e aromi unici. Ecco alcuni tipi di bicchieri che si adattano perfettamente a questo cocktail:

• Bicchiere Margarita tradizionale: il bicchiere da Margarita tradizionale è caratterizzato da una forma a campana con un bordo inclinato verso l'esterno. Questa forma aiuta a concentrare gli aromi del cocktail verso il naso del bevitore, consentendo di apprezzare appieno le note di lime e tequila. Inoltre, il bordo inclinato permette di gustare la bevanda senza spargere il sale che viene spesso aggiunto sulla superficie del bicchiere.

• Bicchiere con coppa sombrero: tra i bicchieri più apprezzati per degustare un buon Margarita troviamo anche quelli con coppa a sombrero. Questi bicchieri prendono il nome dal loro design che ricorda un sombrero messicano, il tradizionale cappello a tesa larga. Sono generalmente realizzati in plastica o vetro e sono caratterizzati da una base stabile e ampia che si solleva in una forma a coppa larga e piatta. Il bordo della coppa per Margarita può essere decorato con colori vivaci, motivi messicani o dettagli festosi. 

• Bicchiere a stelo: un'alternativa elegante e raffinata al bicchiere tradizionale è il bicchiere a stelo per Margarita. Questo bicchiere è caratterizzato da una base ampia e un lungo stelo che solleva il drink dalla mano, mantenendolo più fresco più a lungo. Il bicchiere a stelo è particolarmente adatto per i Margarita serviti senza ghiaccio, come ad esempio quelli preparati con il metodo "shaken" o "up".

• Bicchiere highball: il bicchiere highball, con la sua forma slanciata e allungata, è ideale per i Margarita serviti con ghiaccio. Questo bicchiere permette al ghiaccio di raffreddare uniformemente il cocktail, mantenendo la bevanda fresca durante tutto il tempo in cui viene consumata. Inoltre, la forma allungata del bicchiere consente di apprezzare la freschezza del succo di lime e la vivacità della tequila.

Dopo aver scelto i bicchieri giusti, non rimane che preparare un gustoso Margarita da poter sorseggiare durante gli aperitivi estivi! Vediamo come fare. 

Ingredienti:

• 45 ml di tequila di qualità

• 30 ml di triple sec (come Cointreau o Grand Marnier)

• 30 ml di succo di lime fresco

• Ghiaccio

• Sale (per il bordo del bicchiere)

• Fettina di lime (per guarnire)

Procedimento:

Prepara il bicchiere Margarita raffreddandolo in frigorifero o riempiendolo di ghiaccio per alcuni minuti. Poi, prepara il bordo del bicchiere strofinando un pezzo di lime lungo il bordo esterno del bicchiere, quindi immergendo il bicchiere in un piatto con sale. In una shaker, aggiungi tequila, triple sec, succo di lime e ghiaccio. Agita energicamente per circa 15-20 secondi per miscelare e raffreddare gli ingredienti. Rimuovi il ghiaccio dal bicchiere preparato in precedenza e filtra il contenuto dello shaker nel bicchiere. E, infine, Aggiungi una fettina di lime per guarnire il bicchiere. Ora puoi gustare il tuo Margarita lentamente, godendoti ogni sorso e lasciando che i suoi sapori si sviluppino sul palato.

Per un aperitivo che si rispetti non può mancare ovviamente anche qualche stuzzichino da degustare insieme al Margarita. La sua combinazione di sapori audaci e rinfrescanti lo rende adatto ad accompagnare diversi piatti e spuntini. Ecco alcuni suggerimenti:

• Antipasti messicani: il Margarita si sposa perfettamente con i sapori piccanti e speziati della cucina messicana. Puoi servire nachos con salsa di formaggio, guacamole, chili con carne, quesadillas, tacos o fajitas. Questi piatti si uniscono perfettamente al carattere vivace e leggermente piccante della Margarita.

• Frutti di mare: questo cocktail si abbina splendidamente ai frutti di mare freschi. Puoi accompagnare il tuo cocktail con gamberetti alla griglia, guacamole con crostini di gamberi, o anche con una fresca insalata di mare. 

• Piatti a base di pollo: il Margarita si abbina bene anche ai piatti a base di pollo. Puoi servire pollo alla griglia, pollo fajitas, enchiladas di pollo o persino un semplice pollo al limone. Il Margarita aggiunge una nota di freschezza e un tocco di acidità che ben si sposa con il gusto delicato del pollo.

• Piatti piccanti e speziati: se sei amante di cibi piccanti, puoi abbinare il Margarita a piatti con spezie intense come il curry, cibi thailandesi o indiani. La freschezza del cocktail può aiutare ad attenuare il calore delle spezie e bilanciare i sapori complessi.

• Insalate estive: per un abbinamento leggero e rinfrescante, puoi servire questi cocktail con un'insalata estiva a base di verdure fresche, frutta tropicale, formaggio leggero e una vinaigrette agrumata. L'acidità del cocktail si sposa bene con i sapori freschi dell'insalata.

In conclusione, che tu decida di optare per un bicchiere Margarita tradizionale, a stelo, highball, o a sombrero, ricorda che la presentazione e la cura nella preparazione sono fondamentali per apprezzare appieno questa bevanda classica. Prepara il tuo Margarita preferito, solleva il bicchiere e brinda alla sua raffinatezza e alla gioia dell'estate!