Hamburger, salsicce e involtini: per quelli perfetti si parte dal tritacarne

di Claudia Baldini
Aggiornato il 09 Febbraio 2023

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Il tritacarne in cucina è utile per ridurre in pezzi piccoli la carne e creare hamburger, salsicce e polpetta, ma anche per essere più responsabili sulla qualità del cibo che si consuma

Il tritacarne è un elettrodomestico che non può mancare nella cucina di un vero appassionato. Uno dei vantaggi principali dell'averlo sul piano di lavoro mentre si prepara il pranzo o la cena è avere il pieno controllo sulla qualità di carne da lavorare. Oltre a questo ovviamente si possono poi creare gustosi hamburger, polpette e salsicce tutti fatti in casa. Acquistare un tritacarne è quindi una scelta saggia che vi permetterà anche di risparmiare.

Ci sono sia tritacarne manuali, che non necessitano di alcun tipo di alimentazione, sia elettrici ed esistono differenze sostanziali tra i vari prodotti, da analizzare per scegliere l'elettrodomestico perfetto per l'utilizzo che se ne vuole fare.

Ecco i tritacarne elettrici e manuali che vi consigliamo di provare:

Tritacarne Kenwood

Grazie a una potenza massima di 1600 W, permette di lavorare fino a 2 kg di carne al minuto. La struttura è realizzata in metallo pressofuso con finitura spazzolata mentre i dischi sono in acciaio inox. Dotato di interruttore on/off, il tritacarne permette anche di invertire il senso di macinazione. Tra gli accessori in dotazione ci sono 3 dischi in acciaio per realizzare macinato fine, medio e grosso, due insaccatori per salsicce e uno per kebbe, oltre ad un piatto in acciaio con coperchio che si trasforma in una comoda ciotola.

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Tritacarne Bosch MFW3520W

Il tritacarne di Bosch permette di lavorare ottimamente la carne per creare hamburger, polpette e salsicce: ha un motore da 500 W, questo prodotto lavora fino a 1,8 kg di carne al minuto. Il corpo dell'elettrodomestico è realizzato in plastica dura di ottima qualità, resistente e facile da pulire. I diversi dischi forniti in dotazione – da 3, 5 e 8 mm – permettono di macinare la carne in diverse grandezze, sottile, media e grossa.

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RGV Tre in Uno Tritacarne

Tra i modelli consigliati il più ricco di accessori è il tritacarne RGV tre in uno, versatile e multifunzione. Dalle dimensioni contenute e con piedini antiscivolo che ne migliora la stabilità, questo modello ha una potenza di 500 W con scocca realizzata in plastica e componenti in acciaio inox. Oltre ai 3 dischi per la macinazione fine, media e grossa della carne, l'RGV tre in uno comprende il kit per preparare passate, salse e conserve di pomodoro, un insaccatore per salsicce e 4 diversi accessori per tagliare e grattugiare verdure e formaggi.

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